１．むし歯
フィンランド式虫歯予防 英保 裕和
フィンランドは約２０年前から本気で虫歯予防に取り組み、現在では虫歯になる子供を、
ほとんどゼロにすることに成功しています。
米国や豪州でも虫歯は激減しており、これらの国は虫歯予防先進国と呼ばれています。
虫歯予防先進国の成功のカギは、次の５つの方法をうまく組み合わせて使ったことにあります。
１．正しい食生活 ２．フッ素 ３．歯磨き ４．キシリトール ５．定期検診と予防処置（シーラント）
日本でもフィンランド式虫歯予防の方法を提供している歯科医院が増えてきていますので、
虫歯のない人生も夢ではなくなってきました。
むし歯予防とフッ素 嶋谷 雅博
むし歯予防におけるフッ素の働きは、大きく分けて三つあります。
１．酸で溶け始めた歯（ごく初期のむし歯）をもとにもどす作用
２．酸に強い丈夫な歯をつくる作用（耐酸性の向上）
３．細菌に対する直接作用（抗菌・抗酵素作用）
最近の研究では、再石灰化の促進がむし歯予防効果としては大きいとされています。
日本は、砂糖の摂取量が欧米に比べ少ないにもかかわらず、むし歯が多いのは、
フッ素の応用が遅れているためだともいわれています。
フッ素の応用法には色々な方法があり、フッ素配合歯磨剤使用するのも効果的な応用法の一つです。
患者さんのリスクに応じた使用法が望まれますので、歯科医院で相談してください。
キシリトールの上手な使い方 板東直子
砂糖代替品としてキシリトールの存在がよく知られるようになりました。
最近では様々なお菓子に含まれるほか、歯磨き粉などのオーラルケア商品にも利用されています。
その詳しいメカニズムはよく解っていませんが、
虫歯を作る主犯格のミュータンス連鎖球菌などが砂糖のようにキシリトールを分解できず弱まっていくのです。
ガムならできればキシリトールが５０以上含まれているもの２粒を毎食後に５分以上、
２〜３月間連続して使用すると良いでしょう。唾液の増加が見られたり、口の中のプラークの付着が抑えられ、
ミュータンス菌も減ってきます。ただし、正しい歯磨きと食生活をないがしろにしては、効果は期待できません。
虫歯とチョコレートの関係 宮内満喜雄
チョコレートはよく虫歯の原因といわれます。
虫歯の原因菌がたっぷり入った砂糖を餌に、歯垢の元になる粘々した物質を酸（乳酸）に変え、
その酸によって歯が溶かされて虫歯になるのです。
しかし、原料であるカカオ豆には、
虫歯菌の働きを抑えるカカオポリフェノールが含まれていると報告されています。
チョコレートの食べ過ぎでニキビが出来たり、鼻血が出やすいという説も因果関係を示すデータはなく、
チョコレートとは無関係とされています。
但し、お菓子として砂糖を使っている事に変わりはありませんから、
食後の歯磨きは怠らないようにしてください。